simple-beauty-life ～マクロビオティックはじめました～

KUSHI macrobiotic academy
【Basic Ⅰ】担当：南先生

今日は、simple is best！という感じのメニュー。

・雑穀入り玄米
・おすまし（人参、かぶ、もやし、みつば、昆布椎茸ダシ）
・ひじきの煮物
・蓮根の味噌和え
・納豆
・ごま塩
・甘酒

ごま塩は各班と先生の作ったものを試食。
シンプルなだけに違いも際立つ？
粒が大きいところ、小さいところ、塩味が強いところ、等など。
先生の作ったごま塩は、さすが！
ごまの風味がして、塩味もしっかりしていた。

蓮根の味噌和えもカンタンだけど、おいしい。

そして、納豆はただの納豆じゃなかった。
写真で見ると小豆のような黒い豆が、納豆。
粒が大きくておいしい。マルシェで買えるかと思ったけど、残念、ありませんした。

そして、そして数年ぶりに甘酒を飲んでみた。
実は苦手・・・。
でもマクロビオティックの甘酒は、今まで私が飲んだことのないおいしさ。
臭くなくて優しい甘さで飲みやすい。
と言うか、今まで飲んでた甘酒は甘酒だったのか？？

甘酒が克服できたので、マクロビオティックスイーツも楽しめそう♪

先生作。
盛り付けがキレイですね。。